Carrè Agnello New Zealand con Miele, Pistacchio, Sfoglia di Patate e Spinaci Saltati

(3,7,8,12,15)

€ 49,00

Carpaccio Magatello di Manzo con Salsa Madeira

 Rolle di Fagiolini e Sfoglia di Patate

(3,7,12)

€ 20,00

Cassoeula con Polenta

(7,9,12,15)

€ 25,00

Costate di Manzo Limousine Italia Kg 700/800

€ 59,00

Costata di Vitello alla Griglia

Patate al Forno

€ 39,00

Costata di Chianina Certificata dal Consorzio

Costate Chianina da Kg 0,700 

€ 69,00

Costata di Manzo Sashi Choco Diamont Finlandese 700 Gr

Carne con Marezzatura Pluripremiata i Manzi Vengono Nutriti solo con Fave di Cacao 

Patate al Forno

€ 59,00

Costoletta di Vitello Italia alla Milanese

Insalata,e Patate sautè (1,3,7)

€ 39,00

Filetto alla Rossini

Spinaci,Pan Brioche,Foie Gras d'Anatra,Tartufo Nero Invernale  (1,7,9,12,15)

€ 59,00

Filetto di Manzo Fassona Piemontese Jack Daniel's e Pepe Verde

Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Patate Sautè e Zucchine Saltate

(1,7,9,12)

€ 45,00

Fiorentina di Manzo Limousine Italia kg 1,2/1,4

€ 89,00

Fiorentina Vaca Vieja Rubia Gallega Spagna

Kg 1,800/2,000

Patate al Forno

€ 258,00

Fiorentina di Manzo Sashi Choco Diamond Finlandese Kg 1,100

Carne con Marezzatura Pluripremiata i Manzi Vengono Nutriti solo con Fave di Cacao 

Patate al Forno

€ 139,00

Maxi Tartare di Filetto di Manzo Fassona Piemontese con Tartufo Nero

Manzo di Fassona Piemontese

Acciughe del Cantabrico,,Capperi,Worcestershire, Cipolla,Tartufo Nero Invernale   (1,4,10,12)

€ 45,00

Petto D'Anatra al Porto, Uva e Fichi e Rosti

(7,9,12,15)

€ 39,00

Scaloppine di Vitello al Marsala con Purè di Patate

(7,12,15)

€ 26;00

Tagliata di Manzo Controfiletto Argentina con Funghi Porcini Trifolati

 (7,9)

€ 39,00

Tomahawk Irlanda kg 1,250

 € 89,00